Ну что ж, поговорим о вечном – о еде:). Что не говорите, а потребность в еде – это то, что было, есть и будет всегда. Хоть какая-то стабильность в этом мире:) Но речь пойдёт не просто о еде, а о специях. Ведь каждый день мы стараемся украсить нашу жизнь, сделать её ярче, точно также стараемся придать еде вкусу с помощью специй и пряностей. Для каждой национальной кухни свойственны и свои специи, которые традиционно применяются в пищу. Из истории мы знаем, что раньше специи за своей ценностью стояли на ряду с золотом и серебром. Первые упоминания о пряностях были найдены еще в египетских письменах, что в очередной раз доказывает о высоком развитии кулинарного искусства в те времена.

Предлагаю список наиболее известных своими специями стран.

Во-первых, это Индия. Страна, где кажется, что даже вода приправлена какими-то специями. Она подарила нам духмяный перец, куркуму, кардамон и многие другие пряности. А чего только стоит общеизвестная смесь специй карри. Что ж, эта страна по праву считается королевой специй.

Мексика. Почему-то говорят жгучие мексиканские девушки/парни (возможно из-за употребляемых ими жгучих специй). Мексика подарила нам ваниль, одну из наиболее благородных специй, употребляемую в кондитерских изделиях и известную своим божественным запахом.

Еще одна страна, славящаяся своими специями – Малайзия. Она является родиной для куркумы, лимонника . Очень часто в этой стране используют не только национальные специи, а их смеси с китайскими и индийскими.


Нельзя не упомянуть и о шафране, который растёт как в азиатских странах, так и в европейских. Главной ценностью этого растения являются рыльца. Шафран считается королем специй из-за своей цены (оно и понятно, ведь, сколько цветков нужно обработать, чтобы собрать несколько грамм этой пряности). И напоследок упомянем корицу, родиной которой является Шри-Ланка, но в коммерческих целях она культивируется во многих странах с тропическим климатом.

Ну вот немного информации о специях. Сколько и каких употреблять в пищу – это уже сугубо ваше решение. Но думаю иногда можно попробовать что-то новенькое, не бойтесь экспериментировать! Возможно, когда-то вы найдете свою специю! Ведь многие из них очень полезны. Хотя если вы ищите что-то действительно полезное для организма, то морские прогулки являются отличным вариантом. Ну а отдых в Сочи, помимо полезных морских прогулок еще предлагает и комфорт.

Метки: