Я думаю, что чай – это самый популярный напиток в мире (после воды, конечно же). И не зря его так любят люди во всех странах. Сегодня я постараюсь раскрыть некие секреты этого напитка и поведать его историю.
Мы начинаем с него свой день и очень часто им же заканчиваем. Тёплый, ароматный, сладкий или же наоборот терпкий без сахара, чёрный, зеленый, с бергамотом, жасмином, кусочками фруктов. Да, это всё он – наш любимый чай.

Чай
чай

Родина чая – Юго-Западный Китай. Именно там, в буквальном смысле слова, его корни. Достоверно неизвестно, кто же первым открыл этот благородный напиток. По одной из легенд император Сзен Нунга совершенно случайно отведал вкус чайных листьев, которые также случайно упали в кипяченую воду и превратились в напиток.
Согласно другой (более близкой индусам) чайный куст случайно обнаружил принц Бадхидхарма, путешествуя по Южному Китаю.
А вот японцы отстаивают свою версию. Чайный куст вырос на том месте, куда упали веки принца Дарумы, которые он обрезал, дабы не заснуть во время своих медитаций. Ученики Даруми собрали листья с выросшего куста и приготовили неведомый прежде им напиток – чай.

чай

Наверно не нам судить какая из легенд является подлинной, возможно истинная затерялась в анналах истории. Главное то, что этот напиток всё же попал к нам и дарит свой бодрящий вкус.
Тонизирующее действие чая проявляется благодаря содержащимся в нём алкалоидам – кофеину теобромину. В хороших сортах это содержание достигает 4%. Обычно чай полезен в небольших дозах и не очень крепкий. Хотя все полезные и вредные (да-да, не такой уж он и безобиден) свойства чая зависят от знания сортов, способов приготовления, а также действия чая на организм человека.

Чай

Во многих странах существует чайная церемония, как отдельный вид искусства. Лично я наибольше слышала о японской чайной церемонии, хотя существует и ряд других.


Чайная церемония

Иногда мы задумываемся, с чем же пить чай. «Лучше всего, – говорят истинные ценители, – пить просто чай». Так это или нет – решать вам. За нарушения чайной традиции вас никто не накажет. Здесь, как говориться, дело вкуса.
Так что приятного вам чаепития!!!!

Метки: